Products 胡麻油一番搾りの
商品情報

胡麻油一番搾り

プレミアムなごま油​。

最初に搾った油のみで作ったプレミアムなごま油です。煎り立てのごまの様な芳醇でクリアな風味が特徴です。

胡麻油一番搾り
[ 味覚チャート ]
  • 胡麻油一番搾り
  • 一般的なごま油平均値

※(株)味香り研究所によるごま油8製品の分析結果より​

胡麻油一番搾りの特徴
新鮮で強い香り立ち
料理を上品に、手の込んだ仕上がりに
フルーツやスパイスともマッチする澄んだ味わい
素材本来の持ち味を邪魔せず引き立てる
  • 胡麻油一番搾りを使った料理
  • 胡麻油一番搾りを使った料理
マルホン胡麻油

おいしさの秘密

圧力だけでぎゅっと搾る、
マルホン胡麻油は、余分なものは使わない。
雑味のない澄み切った味わい、
ごま本来の旨みが生きる、圧搾あっさく製法。
マルホン胡麻油の「おいしさの秘密」です。

商品ラインアップ

  • 内容量:
    200g
    容器:
    ガラスビン
    賞味期限:
    24ヶ月
    胡麻油一番搾り 商品
ごま油の成分について

ごま油には必須脂肪酸のリノール酸(オメガ6)、オレイン酸(オメガ9)がバランス良く含まれています。

ごま油の成分グラフ
リノール酸
人間の体内で合成することができないため、食事によって摂取しなければならない脂肪酸です。コレステロール低下作用が期待されます。
オレイン酸
悪玉(LDL)コレステロールを抑制し、生活習慣病を予防する効果があります。リノール酸とあわせて摂取する事でこの効果が高まると報告されています。参考:日本油脂検査協会 日本植物油協会 資料より

ごま油にはゴマリグナンが含まれています。

ゴマリグナンとは、ごまに約1%含まれる微量成分であるリグナン類の総称です。
代表的なものに、セサミン、セサモリン、セサミノールなどがあり、強い抗酸化作用を発揮します。

セサミンの機能性

セサミン 写真
  • 生体内抗酸化
  • 肝機能増強
  • ビタミンE増強
  • 血中LDLコレステロールの低下
  • 脂肪酸代謝改善
  • アルコール代謝促進

マルホン胡麻油のおいしさの秘密
圧搾あっさく製法”

ごまには約半分の油脂分が
含まれていますが…

マルホン胡麻油 圧搾製法あっさくせいほう

昔ながらの製法でひたすら圧力をかけて油を搾り取る方法です。

圧搾

すべての油を搾り取ることはできませんが、ごま本来の旨味を活かすためのこだわりです。

一般的な採油法 抽出法ちゅうしゅつほう

化学溶剤を使用して油を抽出する方法です。

抽出

効率がよくもっとも広く使われています。

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