天ぷら油 咲
旬を楽しむ、
天ぷら専用油
天ぷら油 咲は、天ぷら専用のごま油です。
香り過ぎない、かすかな芳香とごまの旨みが、季節の食材が持つ香りや旨みを引き出します。
おいしいお酒を開けるように、上質な油で天ぷらを揚げる。
そんな贅沢が、今日の食卓を豊かにしてくれるはずです。
ご家庭で本格的な天ぷら作りをお楽しみください。
「咲（さく）」に込めた想い
「咲」という文字には笑う、花開くという意味があります。
日本が誇る天ぷら文化の永続的な発展と、
おいしい天ぷらで食卓に笑顔の花を咲かせたいという想いを商品名に込めました。
また、天ぷらを食べた時の“サクサク”と小気味よい食感も表現しています。
「てんぷら近藤」店主
近藤 文夫 氏がおすすめする天ぷら油 咲
-
-
“ごま油で揚げた天ぷら”というと、油臭いとか匂いがきついイメージがありますが、そんなことはありません。むしろ、加熱に強く、天ぷら油として優秀です。特に、天ぷら油 咲は、一つ一つの素材の味・香りを活かす、という天ぷらにおいて重要な要素を満たしてくれます。
最近では様々なコンテンツで、家庭でもできる美味しい天ぷらの作り方が公開されていますので、是非チャレンジしていただきたいです。この商品を使って、日本に限らず、世界中のご家庭で天ぷら文化が”咲く”ことを願っています。
おいしさの秘密
圧力だけでぎゅっと搾る、
マルホン胡麻油は、余分なものは使わない。
雑味のない澄み切った味わい、
ごま本来の旨みが生きる、圧搾製法。
マルホン胡麻油の「おいしさの秘密」です。
商品ラインアップ
-
- 内容量：
- 830g
- 容器：
- ガラスビン
- 賞味期限：
- 24ヶ月
-
- 内容量：
- 830g
- 容器：
- ガラスビン
（箱入り）
- 賞味期限：
- 24ヶ月
ごま油の成分について
ごま油には必須脂肪酸のリノール酸（オメガ6）、オレイン酸（オメガ9）がバランス良く含まれています。
- リノール酸
- 人間の体内で合成することができないため、食事によって摂取しなければならない脂肪酸です。コレステロール低下作用が期待されます。
- オレイン酸
- 悪玉（LDL）コレステロールを抑制し、生活習慣病を予防する効果があります。リノール酸とあわせて摂取する事でこの効果が高まると報告されています。参考：日本油脂検査協会 日本植物油協会 資料より
ごま油にはゴマリグナンが
含まれています。
ゴマリグナンとは、ごまに約1％含まれる微量成分であるリグナン類の総称です。
代表的なものに、セサミン、セサモリン、セサミノールなどがあり、強い抗酸化作用を発揮します。
セサミンの機能性
- 生体内抗酸化
- 肝機能増強
- ビタミンE増強
- 血中LDLコレステロールの低下
- 脂肪酸代謝改善
- アルコール代謝促進
