焼肉がおいしく
なる
ごま油
肉のおいしさを引き出す、
焼肉に最適なごま油
いつもの肉がランクアップ!
ごま油×焼肉店のウラ技で“本格家焼肉”
焼肉がおいしくなるごま油は、“お肉に最も合うごま油”と“焼肉店のウラ技”を組み合わせた商品です。長年にわたり焼肉店にごま油を提供し続けているマルホン胡麻油の経験を活かし、おうち焼肉をおいしくするために商品化しました。
マルホン胡麻油は多数の焼肉店様にご愛用いただいています。
ごま油は焼肉の命、と言っても過言ではありません。肉に下味をつける際にマルホン胡麻油を使うと、 和牛の風味が生きてきます。
ごま油の風味と香りは、それだけで“美味しい”ですよね。マルホン胡麻油は、パンチ・風味・香りが抜群 なので、これ以外は考えられませんね。肉の下味など、ほとんどの料理に使っています。
（※マルホン胡麻油ご愛用の焼肉店シェフの声）
使⽤⽅法
本品を入れる
+肉２００gに対し大さじ１
肉に揉み込む
+塩コショウでさらにおいしく
準備完了
あとは焼くだけ
⾷べ⽅はいつも通り！
POINT
揉み込むことで、肉のクセのあるにおいが消え、おいしさのベースがぐんとUP。
肉の隙間にごま油がいきわたり、
噛めば噛むほどおいしさを実感できます。
牛だけではない、豚・鶏・羊でもOK
どんな肉のおいしさもぐんとUPさせます。
サムギョプサルにも最適です。
焼肉の揉み込みに限らず、肉料理の下味にも
お使いいただけます。
揉み込みのアレンジもおすすめ
さらにワンランク上のこだわりへ！
ごま油をベースとした
オリジナル下味レシピを⾒つけよう！
アレンジの⼀例
にんにく醤油
- ⽜⾁：200g
- 焼⾁がおいしくなるごま油：⼤さじ1
- 塩コショウ：⼩さじ1/2
- にんにく：⼩さじ1/2
- しょうゆ：⼩さじ2
- 砂糖：⼩さじ1/2
韓国⾵
- 鶏肉：200g
- 焼⾁がおいしくなるごま油：⼤さじ1
- 塩コショウ：⼩さじ1/2
- にんにく：⼩さじ1/2
- ⾖板醤：⼩さじ2
- 砂糖：⼩さじ1/2
さっぱり塩
- 豚⾁：200g
- 焼⾁がおいしくなるごま油：⼤さじ1
- 塩コショウ：⼩さじ1/2
- レモン汁：⼩さじ1
- 鶏がらスープの素：⼩さじ1/2
おいしさの秘密
圧力だけでぎゅっと搾る、
マルホン胡麻油は、余分なものは使わない。
雑味のない澄み切った味わい、
ごま本来の旨みが生きる、圧搾製法。
マルホン胡麻油の「おいしさの秘密」です。
商品ラインアップ
-
- 内容量：
- 150g
- 容器：
- ガラスビン
- 賞味期限：
- 24ヶ月
ごま油の成分について
ごま油にはゴマリグナンが
含まれています。
ゴマリグナンとは、ごまに約1％含まれる微量成分であるリグナン類の総称です。
代表的なものに、セサミン、セサモリン、セサミノールなどがあり、強い抗酸化作用を発揮します。
セサミンの機能性
- 生体内抗酸化
- 肝機能増強
- ビタミンE増強
- 血中LDLコレステロールの低下
- 脂肪酸代謝改善
- アルコール代謝促進
ごま油には必須脂肪酸のリノール酸（オメガ6）、オレイン酸（オメガ9）がバランス良く含まれています。
- リノール酸
- 人間の体内で合成することができないため、食事によって摂取しなければならない脂肪酸です。コレステロール低下作用が期待されます。
- オレイン酸
- 悪玉（LDL）コレステロールを抑制し、生活習慣病を予防する効果があります。リノール酸とあわせて摂取する事でこの効果が高まると報告されています。参考：日本油脂検査協会 日本植物油協会 資料より
栄養成分表示 大さじ1杯（14g）当たり
エネルギー
126kcal
たんぱく質
0g
脂質
14g
炭水化物
0g
食塩相当量
0g
- ※消費者庁指定のアレルギー特定原材料等(28品目)の「ごま」を原材料として含みます。
- ※遺伝子組換え原料は使用しておりません。
- ※添加物は含まれておりません。
- ※牛由来原材料は使用しておりません。
