白ごまとレモンの乳化パスタ
難易度★★★★☆
シェフ考案
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シェフプロフィール
小山進
- 店名:
- パティシエ エス コヤマ
日本における「ロールケーキ」ブームの火付け役。チョコレートの国際コンクールでは世界最多受賞を記録、世界的なショコラティエとしても活躍する。
https://www.es-koyama.com/「小山進」のレシピ一覧
