トマトとアボカド太白和えそうめん

トマトとアボカド太白和えそうめん

ヘルシーで簡単そうめんレシピ

材料 (3人分)

  • そうめん

    3把

  • トマト

    1個

  • アボカド

    1/2個

  • かいわれ大根

    1/4パック

  • おろしショウガ

    小さじ1/2

  • 太白胡麻油

    大さじ3

  • しょうゆ

    小さじ1

  • みりん

    小さじ1

  • 黒こしょう

    少々

作り方

  1. トマトを湯向きして一口大に切る。
  2. アボカドもトマトと同じ大きさに切り、かいわれは3~4等分に切る。
  3. そうめんをゆでる。
  4. 茹で上がったそうめんを氷水でもみ洗いする。
  5. そうめんの水気をしっかりと取る。(キッチンペーパーを使うとなおよい。)
  6. 切った野菜とそうめんをボウルに合わせ、ショウガ、太白胡麻油、しょうゆ、みりんを加え、和える。
  7. お皿に盛りつけ、最後黒こしょうをかける。

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