太白のフレンチドレッシング
油っぽくなく、クセのない太白胡麻油はドレッシングのベースにも最適
- 調理時間
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材料 (作りやすい分量)
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レモン果汁
30cc
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太白胡麻油
100cc
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塩
小さじ1
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こしょう
適量
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粒マスタード
お好みで
作り方
- ボウルにレモン果汁を入れ、太白胡麻油を少しずつ入れながらよく混ぜ乳化させる。塩、こしょうで味を調えてお好みで粒マスタードを加える。
ワンポイント
柚子胡椒、ワサビ、ショウガのすりおろしなどを加えたアレンジもOK!
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