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recipeレシピ

ザクロの白ごまあんトリュフ

ザクロの白ごまあんトリュフ

ピンクの白ごまあんをホワトチョコで

材料 (7.8個分)

  • 白あん

    100g

  • 純ねり胡麻 白

    10g

  • グレナデンシロップ(ザクロシロップ)

    15g

  • クーベルチュール(ホワイト)

    80g

作り方

  1. [あんこ]
    白あん、純ねり胡麻 白、グレナデンシロップ(ザクロシロップ)を混ぜ、電子レンジ(600w)でラップをせずに1分~1分30秒加熱して水分を飛ばす。
  2. [トリュフ]
    あんこのあら熱をとってスプーン2つで直径1.5cmに丸め、クーベルチュール(ホワイト)を溶かしてくぐらせる。
  3. 冷蔵庫で冷やし固める。

ワンポイント

あんこ×ごま+αで多彩なおいしさに!
ザクロの酸味があんこの甘みを引き締める。

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