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アボカドとトマトのふわとろオムレツ

アボカドとトマトのふわとろオムレツ

油を吸いやすい卵料理は、オイルの質がおいしさの決め手!

材料 (2人分)

  • たまご

    2個

  • 太白胡麻油

    大さじ1

  • 塩こしょう

    適量

  • アボカド

    1/2個

  • トマト

    2個

  • 太白胡麻油(焼き用)

    大さじ1

作り方

  1. 卵を溶きほぐし太白胡麻油を入れ塩こしょうをする。角切りにしたアボカドをさっくり加える。
  2. フライパンに太白胡麻油を熱し、1を一気に流し入れ箸で大きく混ぜながら半熟状にする。トマトをのせて卵液をまとめ器に入れ中心にナイフを入れてカットする。

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