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recipeレシピ

冷やしもずく酸辣湯そうめん

冷やしもずく酸辣湯そうめん

夏の元気のもとが合体!

材料 (2人分)

  • 酸辣湯つゆ 

  •  つゆの素(3倍希釈)

    150ml 

  •  水

    300ml

  •  酢

    大さじ2

  •  味つけもずく

    160g

  •  水溶き片栗粉

    適量

  •  卵

    1個

  • そうめん

    200g

  • 黒こしょう

    適量

  • 純正ごまラー油

    適量

  • パクチー

    適量

作り方

  1. 鍋につゆの素と水を入れて火にかけ、沸いたら酢、もずくを入れる。
    弱火にして水溶き片栗粉を加え、溶き卵を加えて混ぜ合わせる。
    冷やしておく。
  2. そうめんをゆでて冷水にとる。
  3. 器に②と①を入れ、純正ごまラー油と黒こしょうをかけ、パクチーを添える。

ワンポイント

純正ごまラー油はお好みで。
だしも美味しいけど、ごま油の香りとじわじわくる辛さがたまりません!

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