Recipe トマトのオイル

トマトのオイル

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難易度★★☆☆☆

トマトのクリアウォーターのオイルバージョン

材料

太白胡麻油
150g
トマト
30g

作り方

step 1

太白胡麻油とミキサーにかけたトマトを合わせ、電子レンジで1分~1分半兼加熱して一晩おく。

step 2

コーヒーフィルタ(二重)+キッチンペーパーで2回漉す。

ワンポイント

澄んだ香りと、トマトの油脂のうまみがある。加熱すると香りが弱くなるので、非加熱調理に向く。トマトのオイルは濾過せず、そのまま使ってもいい。

このレシピに使われている商品

太白胡麻油
太白胡麻油