Recipe
ひよこ豆のフムスドレッシング
材料
- ひよこ豆(缶)
- 100g
- ひよこ豆の缶汁
- 100ml
- 太香胡麻油
- 大さじ2
- 太白胡麻油
- 大さじ1
- 酢
- 大さじ1
- レモン汁
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ1
- 玉ねぎ(すりおろし)
- 小さじ2
- にんにく(すりおろし)
- 少々
- 鶏がらスープの素(顆粒)
- 小さじ1/2
- チリパウダー
- 少々
- クミン
- 少々
- コリアンパウダー
- 少々
作り方
step 1
ひよこ豆と缶のゆで汁をミキサーにかけてなめらかにする。
step 2
ボウルにうつし、その他の材料をすべて混ぜる。
ワンポイント
合うおすすめ材料…アボカド、サラダチキン、きゅうり、じゃがいも、ゆでた豆類、葉野菜全般、トマト、グリルした肉や野菜のソース。
この商品を使う理由
スパイスやハーブの香りが特徴のエスニック料理にも太白胡麻油は自然になじみます。炒め物やマリネに使うと、風味のバランスを保ちながら、ごまのやさしいコクを加えることができます。軽やかな仕上がりで、素材のおいしさを引き立てます。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
太白胡麻油
香りのないすっきりとした味わいが特徴。素材の風味を引き立て、炒め物からお菓子まで幅広く使える万能ごま油です。
