Recipe たたききゅうりの濃厚黄身だれ

たたききゅうりの濃厚黄身だれ
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難易度★☆☆☆☆
10分 63kcal 0.4g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

シャキシャキのきゅうりが美味しい!
人気料理家「ぐっち夫婦」のレシピ

材料 (2人分)

長ねぎ
5cm
きゅうり 
2本
A オイスターソース
小さじ1/2
A しょうゆ 
小さじ1/2
A にんにく(すりおろし) 
少量
A 圧搾純正胡麻油 濃口
小さじ1/4
いりごま 白 
適量
卵黄
1個分

作り方

step 1

長ねぎはみじん切りにする。きゅうりは両端を切り落とす。塩適量(分量外)で板ずりをする。

step 2

きゅうりを洗って水気を取り、きゅうりをまな板の上に置き、回転させながらきゅうり全体に割れ目が入るまでめん棒でたたく。

step 3

ボウルにA、長ねぎ、いりごま 白を入れて混ぜ、きゅうりを手で割りながら加えてさっと和える。

step 4

皿に盛り、卵黄をのせる。ざっと和えながらいただく。

ワンポイント

圧搾純正 濃口の香りで濃厚黄身だれがやみつき味に。

このレシピに使われている商品

圧搾純正胡麻油 濃口
圧搾純正胡麻油 濃口