Recipe
あさりと夏野菜の辛味鍋
材料 （2人分）
- トマト缶
- 300g
- だし汁
- 600ml
- 太香胡麻油
- 大さじ3
- にんにく
- 1片
- 赤唐辛子
- 2本
- 淡口しょうゆ
- 大さじ3
- あさり
- 350g
- 豚肉（薄切り）
- 80g
- 豆腐
- 200g
- 筍
- 40g
- アスパラ
- 2本
- ズッキーニ
- 1/3本
作り方
step 1
太香胡麻油でにんにくの薄切りと種をとった赤唐辛子の輪切りを焦げないように炒め、出し汁、ミキサーにかけたトマト缶、淡口醤油をいれて割下にする。
step 2
あさりは綺麗に洗い、アスパラは二つに切り、筍は薄切り、ズッキーニは1センチ幅の輪切りにする。豆腐は食べやすく切る。
step 3
割下で材料を煮ていただく。
ワンポイント
太香胡麻油の香りとトマトが相性抜群!
あさりを使ったデトックス効果も期待できる辛味鍋です。
この商品を使う理由
鍋の仕上げに加えることで、やわらかなごまの香りがふわっと広がり、スープにやさしいコクを添えます。強すぎない風味がだしの味を活かし、全体のバランスを自然に整えます。シンプルな鍋でも、最後まで飽きずに楽しめます。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
太香胡麻油
やさしく香るごまの香りが特徴。和・洋・中あらゆる料理になじみ、日常使いしやすいごま油です。
