Recipe
かつおと新玉ねぎのサラダ
材料 （2人分）
- 新玉ねぎ
- 1/2個
- かつお（刺身用）
- 200g
- ベビーリーフ
- 適量
- しょうゆ
- 小さじ1
- 圧搾純正胡麻油
- 小さじ1
作り方
step 1
新玉ねぎは薄切りにし、水にさっとさらして水気をしっかりきる。
step 2
かつおは食べやすい厚さに切る。
step 3
器に新玉ねぎ、かつおを円を描くように盛り、中央にベビーリーフを盛る。
step 4
しょうゆを回しかける。
step 5
食べる直前に圧搾純正をひとまわしする。
ワンポイント
かつおと新玉ねぎ、ベビーリーフを盛りつけ、下味はしょうゆを軽く。食べる直前に圧搾純正をひとまわしすることで、香りが立ち、初鰹のうまみを引き立てます。
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