豚バラとたくあんのキムチチャーハン

たくあん、長ねぎは粗みじん切りにする。卵は溶きほぐす。豚バラ肉は1〜2cm幅に切り、酒、塩、こしょうを振る。

フライパンに圧搾純正（プッシュボトル）を2まわし（約小さじ1）を入れて中火で熱し、豚バラ肉を焼くように炒める。脂が出てきたら白菜キムチを加え、水分を飛ばすように炒め合わせる。

ごはんを加えて広げ、強めの中火でほぐしながら炒める。フライパンの端をあけて卵を流し入れ、半熟状になったら全体を混ぜる。

たくあん、長ねぎ、鶏がらスープの素を加えてさっと炒め、塩、こしょう（各分量外）で味を調え、火を止める。仕上げに圧搾純正（プッシュボトル）を1まわし（約小さじ1/2）する。