Recipe
しらすとトマトのガーリックブルスケッタ
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
トーストしたバゲットに圧搾純正をプッシュしてにんにくを擦り付た香り豊かなブルスケッタ
材料 （2人分）
- ミニトマト
- 6個
- にんにく
- 1片
- しらす
- 20g
- 塩
- ふたつまみ
- こしょう
- 少々
- バゲット
- 6枚
- 圧搾純正胡麻油（プッシュボトル）
- 適量
作り方
ミニトマトは4等分のくし形切りにする（大きければ横半分に切る）。にんにくは半分に切る。
ボウルにミニトマト、しらす、塩、こしょうを入れて混ぜる。
バゲットに圧搾純正（プッシュボトル）をそれぞれ1まわし（適量）かける。トースターで色づくまで焼き、熱々のうちににんにくの切り口をこすりつける。
バゲットに❷をのせ、仕上げに圧搾純正（プッシュボトル）をそれぞれ1まわし(適量)かける。
仕上げにもう一度圧搾純正をさっとかけることで、パンの香ばしさとごま油の芳醇な香りがより一層引き立ちます。
しらすの塩気とトマトの酸味が絶妙なバランスで、おもてなしや手軽なおつまみにも喜ばれる一品です。
この商品を使う理由
圧搾純正胡麻油はバターやオリーブオイルの代わりとしてもお使いいただけます。ごま香ばしさとコクを加えながらも、後味を重くせずに仕上がるのが特長です。素材の味を活かしたまま、料理にやさしい深みを添えます。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
豊かに香り、まろやかな味わい。ごま本来の旨みを活かし、香りとコクのバランスに優れた定番のごま油です。
