Recipe
トマトとザーサイの中華冷奴
難易度★★☆☆☆
5分
71kcal
2.3g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
トマトの酸味にザーサイの食感と圧搾純正のコクが重なり、さっぱりしながらも奥行きのある味わいな中華冷奴
材料 （2人分）
- トマト（小）
- 1個（100g）
- ザーサイ（味付き）
- 30g
- 長ねぎ
- 5cm
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- 酢
- 小さじ1/2
- 絹ごし豆腐
- 1/2丁（150g）
- 圧搾純正胡麻油（プッシュボトル）
- 約小さじ1/2
作り方
step 1
トマトは1cm角に切り、ザーサイは粗みじん切りにする。長ねぎは白髪ねぎにする。
step 2
ボウルにトマト、ザーサイ、しょうゆ、酢を入れて混ぜる。
step 3
絹ごし豆腐は水気を軽く切って器に盛り、❷をかける。
step 4
白髪ねぎをのせ、圧搾純正（プッシュボトル）を1まわし(適量)かける。
ワンポイント
圧搾純正の香りで食欲アップ！暑い時期の副菜や、急ぎのときのおつまみにも重宝する中華風の冷奴です。
この商品を使う理由
圧搾純正胡麻油を加えることで、だしや素材の風味を活かしながら、ごまの香ばしさとコクをやさしく添えます。雑味がないため煮物や照り焼きにもなじみやすく、全体の味を自然にまとめます。和食のバランスを崩すことなく、旨みを引き立てられるのが特長です。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
圧搾純正胡麻油
豊かに香り、まろやかな味わい。ごま本来の旨みを活かし、香りとコクのバランスに優れた定番のごま油です。
