Recipe
ペペロン風無限じゃがいも
材料 （2人分）
- じゃがいも（中サイズ）
- 2個
- ベーコン
- 2〜3枚
- 圧搾純正胡麻油
- 大さじ2
- にんにく
- 1片
- 輪切り赤唐辛子
- 適量(お好みで)
- 塩
- 小さじ1/3程度
- 醤油
- 小さじ1〜
- 黒胡椒
- 適量(お好みで)
- 白ごま
- 適量(お好みで)
- ねぎ
- 適量(お好みで)
作り方
step 1
じゃがいもをスライサーで千切りにし、5分ほど水にさらして水気を切る
step 2
ベーコンは細切り。にんにくはみじん切り。
step 3
フライパンに圧搾純正・にんにく・唐辛子を入れて弱火で炒め、香りが出たらベーコンを炒める。
step 4
じゃがいもを入れて炒める。
step 5
火が通ったら塩・醤油・黒胡椒を加えてさっと炒める。
step 6
仕上げに白ごま・ねぎをトッピングして完成。
ワンポイント
香り豊かな「圧搾純正胡麻油」で、にんにくと唐辛子を弱火でじっくり炒めるのがコツ。
油に香りがしっかり移ることで、シンプルな味付けながらも深みのある味わいに仕上がります
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