Recipe
無限塩昆布ピーマン
材料 （2人分）
- ピーマン
- 4～5個(140g)
- A 塩昆布
- 10g
- A 圧搾純正胡麻油 濃口
- 大さじ1
- A しょうゆ
- 小さじ1/2
- A いりごま 白
- 小さじ1
作り方
step 1
ピーマンは千切りにして水に3分ほどつけシャキッとさせる。水気を切り、ボウルに入れてAを加えて和える。
ワンポイント
ピーマンは水につけることでシャキシャキして、生でもおいしい!
圧搾純正 濃口を入れることでピーマンの苦みが和らぎ、食べやすくなる。
この商品を使う理由
深煎り由来のコクと香ばしさを持ちながら、少量で使うことで和食にも奥行きを加えられます。特に焼き物や和え物の仕上げに使うことで、印象的な風味をプラスします。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
圧搾純正胡麻油 濃口
深煎りごまの力強い香りと濃厚な味わいが魅力。餃子やナムルなど、ごま油を主役にした料理に最適です。
