Recipe
豚肉と福神漬けのカレー和え麺
材料 （2人分）
- うどん
- 2玉
- 豚肉（こま切れ）
- 200ｇ
- ピーマン（細切り）
- 3個
- 圧搾純正胡麻油
- 大さじ１
- A ウスターソース
- 大さじ1
- A しょうゆ
- 大さじ１
- 福神漬け
- 大さじ２
- 卵黄
- 2個
- カレー粉
- 小さじ２
作り方
step 1
うどんは指定時間どおりゆで、ザルに上げて水気をきり、器に盛る。
step 2
フライパンに圧搾純正を入れて中火で熱し、豚肉、ピーマンを炒め、火が通ったらAを加えて炒め合わせる。
step 3
①の上に②、福神漬け、卵黄をのせ、カレー粉をふって和える。
ワンポイント
豚ひき肉を使ってもOK！カレー粉はお好みで増量も。
この商品を使う理由
圧搾純正胡麻油を加えることで、だしや素材の風味を活かしながら、ごまの香ばしさとコクをやさしく添えます。雑味がないため煮物や照り焼きにもなじみやすく、全体の味を自然にまとめます。和食のバランスを崩すことなく、旨みを引き立てられるのが特長です。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
圧搾純正胡麻油
豊かに香り、まろやかな味わい。ごま本来の旨みを活かし、香りとコクのバランスに優れた定番のごま油です。
