Recipe セロリの浅漬け
材料 （2人分）
- セロリ
- 2本
- 塩昆布
- 5g
- 塩
- 小さじ1/2
- 酢
- 小さじ2
- いりごま
- 小さじ2
- 太香胡麻油
- 大さじ1
作り方
step 1
セロリは筋を取り、斜め切りにする。
step 2
ボウルにセロリ、塩昆布、塩を入れしっかり混ぜ合わせる。
step 3
酢、いりごま、太香胡麻油を加え、さらにしっかり混ぜ合わせる。
step 4
ラップをして冷蔵庫で10分～半日、お好みの味になるまで寝かせて完成。
ワンポイント
3日間保存可能です。
太香を入れることでマイルドな口当たりに仕上がります。
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