Recipe
しっとりやわらか生姜焼き
材料 （2人分）
- 玉ねぎ
- 1/2個
- A にんにく（すりおろし）
- 小さじ1
- A しょうが（すりおろし）
- 大さじ2
- A しょうゆ
- 大さじ2
- A 酒
- 小さじ2
- A 砂糖
- 大さじ1
- A 太香胡麻油
- 大さじ2
- 豚肉（こま切れ）
- 300g
- 太香胡麻油
- 大さじ１
- キャベツ
- お好み
- トマト
- お好み
作り方
step 1
玉ねぎは薄切りにする。
step 2
ボウルにAと豚肉を入れてもみ込み、30分漬け込む。
step 3
フライパンに太香胡麻油を熱し、玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。
step 4
豚肉をたれごと加えて火が通ったら器に盛りつける。お好みでキャベツ、トマトを添える。
ワンポイント
漬けだれに太香胡麻油を入れるとお肉がしっとり仕上がります。
この商品を使う理由
やさしく穏やかな香りの太香胡麻油は、和食にもすっとなじむバランスの良さが特長です。だしの風味や素材の旨みを活かしながら、ほんのりとしたごまのコクを添えます。煮物や和え物にも違和感なく溶け込み、日々の料理をさりげなく引き立てます。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
太香胡麻油
やさしく香るごまの香りが特徴。和・洋・中あらゆる料理になじみ、日常使いしやすいごま油です。
