Recipe
電子レンジでうどん茶碗蒸し
材料 （1人分）
- 卵
- 1個
- かつおだし汁
- 150ml
- 塩
- 小さじ1/4
- しょうゆ
- 小さじ1/4
- しめじ
- 2房
- カニカマ
- 4本（約40ｇ）
- ゆでうどん
- 1/2玉
- 万能ねぎ
- 適量
- 圧搾純正胡麻油
- 適量
作り方
step 1
卵をよく溶きほぐし、冷ましただし汁と混ぜる。
step 2
耐熱の器にうどんをほぐし入れ、①を注ぎ入れ、しめじ、カニカマをのせラップをして電子レンジ（300W）で6～7分様子を見ながら加熱し、小口切りにした万能ねぎを散らし、圧搾純正をかける。
ワンポイント
圧搾純正おいがけで茶碗蒸しがふくよかな味わいに。
この商品を使う理由
圧搾純正胡麻油を加えることで、だしや素材の風味を活かしながら、ごまの香ばしさとコクをやさしく添えます。雑味がないため煮物や照り焼きにもなじみやすく、全体の味を自然にまとめます。和食のバランスを崩すことなく、旨みを引き立てられるのが特長です。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
圧搾純正胡麻油
豊かに香り、まろやかな味わい。ごま本来の旨みを活かし、香りとコクのバランスに優れた定番のごま油です。
