Recipe
卵のフロランティーヌ
材料 （直径8センチのココット4個分）
- ほうれん草
- 1束
- にんにく
- 1かけ
- ベーコン
- 1枚
- マッシュルーム
- 4個
- 圧搾純正胡麻油
- 大さじ１
- 塩
- 適量
- こしょう
- 適量
- 卵
- 4個
- ピザ用チーズ
- 適量
作り方
step 1
ほうれん草はゆがいて長さ4㎝に切る。にんにくはみじん切り、ベーコンは短冊切り、マッシュルームはスライスする。
step 2
圧搾純正で①をソテーし、塩、こしょうをする。
step 3
ココットに②を入れ、卵をのせ、ピザ用チーズをふりかける。170℃のオーブンで12～15分焼く。
ワンポイント
フロランティーヌはほうれん草入りの料理のこと。卵黄の表面にうっすらと膜が張る程度に焼いて、半熟とろりでどうぞ。
この商品を使う理由
圧搾純正胡麻油はバターやオリーブオイルの代わりとしてもお使いいただけます。ごま香ばしさとコクを加えながらも、後味を重くせずに仕上がるのが特長です。素材の味を活かしたまま、料理にやさしい深みを添えます。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
圧搾純正胡麻油
豊かに香り、まろやかな味わい。ごま本来の旨みを活かし、香りとコクのバランスに優れた定番のごま油です。
