Recipe
まぐろとアボカドのとろろユッケ
難易度★☆☆☆☆
10分
245kcal
1.5g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
火を使わずに和えるだけで簡単！
人気料理家「ぐっち夫婦」のレシピ
材料 （2人分）
- まぐろ（刺身用）
- 150g
- アボカド
- 1/2個
- 長芋
- 150g
- A しょうゆ
- 大さじ1
- A 圧搾純正胡麻油
- 小さじ1
- A わさび
- 小さじ1/3
- 卵黄
- 1個分
- きざみのり
- 適量
作り方
step 1
まぐろは角切りにする。アボカドは縦半分に切って種を除き、さいの目切りにする。長芋は皮を剥いてポリ袋に入れて麺棒などでたたき、とろろ状にする。
step 2
ボウルにA、①のまぐろを入れてさっと和える。
step 3
器に②、アボカド、たたきとろろを入れる。中央に卵黄を落としてきざみのりを添える。
ワンポイント
まぐろを圧搾純正としょうゆで和えることで香りとコクUP！
この商品を使う理由
圧搾純正胡麻油はバターやオリーブオイルの代わりとしてもお使いいただけます。ごま香ばしさとコクを加えながらも、後味を重くせずに仕上がるのが特長です。素材の味を活かしたまま、料理にやさしい深みを添えます。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
圧搾純正胡麻油
豊かに香り、まろやかな味わい。ごま本来の旨みを活かし、香りとコクのバランスに優れた定番のごま油です。
