Recipe
春菊のチョレギサラダ
材料 （2人分）
- 春菊（葉の柔らかい部分）
- 70ｇ
- ベーコン
- 30ｇ
- A 圧搾純正胡麻油 濃口
- 大さじ１
- A 塩
- 小さじ1/3
- A 卵黄
- 1個分
- いり胡麻 白
- 適量
- 菊花
- 適量
作り方
step 1
春菊は長さ5㎝に切る。
step 2
ベーコンは細切りにし、フライパンでこんがりと焼く。
step 3
ボウルにAを入れて混ぜ、①を加えて和える。
step 4
②とともに盛りつけて、いり胡麻 白をふり、菊花をあしらう。
この商品を使う理由
ビビンバやナムルなどに使うことで、ごまの力強い香りが全体をまとめ、味に一体感を生み出します。コチュジャンやにんにく、肉の旨味とも好相性です。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
圧搾純正胡麻油 濃口
深煎りごまの力強い香りと濃厚な味わいが魅力。餃子やナムルなど、ごま油を主役にした料理に最適です。
