Recipe
キャベツとハムのごま油コールスロー
材料 （2人分）
- キャベツ
- 150g
- にんじん
- 1/3本(約50g)
- ハム
- 2枚
- 塩
- 3つまみ
- コーン
- 30g
- 白いりごま
- 小さじ1
- 圧搾純正胡麻油
- 大さじ2
- A 酢
- 大さじ1
- A 砂糖
- 小さじ1
作り方
step 1
キャベツ、にんじんは千切りに、ハムは細切りにする。
step 2
ボウルに①のキャベツ、にんじんと塩を振り入れてもみこみ、しばらく置いておく。
step 3
②の水気をしっかり切って、コーン、白いりごま、圧搾純正、Aを入れ和える。
step 4
食べる直前まで冷蔵庫で冷やし、器に盛る。
ワンポイント
きゅうりを入れたアレンジやハムの代わりに鶏のささみを使っても◎
この商品を使う理由
圧搾純正胡麻油を加えることで、だしや素材の風味を活かしながら、ごまの香ばしさとコクをやさしく添えます。雑味がないため煮物や照り焼きにもなじみやすく、全体の味を自然にまとめます。和食のバランスを崩すことなく、旨みを引き立てられるのが特長です。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
圧搾純正胡麻油
豊かに香り、まろやかな味わい。ごま本来の旨みを活かし、香りとコクのバランスに優れた定番のごま油です。
