Recipe
しらす丼
材料 （1人分）
- ごはん
- 1膳（150ｇ）
- しらす（ちりめん）
- 40ｇ
- 卵黄
- 1個
- きざみねぎ
- 適量
- 圧搾純正胡麻油
- 大さじ１
- 薬味
- お好み
作り方
step 1
ごはんにしらす、卵黄、きざみねぎをのせて、仕上げに圧搾純正をかけて完成。
この商品を使う理由
圧搾純正胡麻油を加えることで、だしや素材の風味を活かしながら、ごまの香ばしさとコクをやさしく添えます。雑味がないため煮物や照り焼きにもなじみやすく、全体の味を自然にまとめます。和食のバランスを崩すことなく、旨みを引き立てられるのが特長です。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
私たちのレシピ開発の裏側はこちら
このレシピに使われている商品
圧搾純正胡麻油
豊かに香り、まろやかな味わい。ごま本来の旨みを活かし、香りとコクのバランスに優れた定番のごま油です。
