Recipe キャベツとツナ、塩昆布のごま油ペペロンチーノ

キャベツは手で一口大にちぎり、にんにくはみじん切り、青ねぎははさみで小口切りにする。赤唐辛子は種をのぞく。鍋にたっぷりの湯(分量外)を沸かす。

フライパンに圧搾純正 濃口を入れ、にんにく、赤唐辛子を弱火でじっくりと炒める。にんにくの香りが出たところでキャベツを加えて炒める。

沸いた湯に塩(分量外)を入れ、パスタをゆで時間より1分短くゆでる。

ゆであがったパスタとゆで汁をフライパンに加え、ツナ、しょうゆ、酒を加える。味がなじんだら、塩昆布をさっと和える。(※煮詰まった場合はゆで汁を足して微調整する)

皿に盛り、青ねぎを飾り、圧搾純正 濃口適量(分量外)をまわしかける。