Recipe
4色ナムル
材料 （2人分）
- 豆もやし
- 100g
- 春菊
- 1/2束
- にんじん
- 1/2本
- しめじ
- 1袋
- 圧搾純正胡麻油 濃口
- 少々
- 塩
- 少々
- すりごま
- 少々
作り方
step 1
にんじんは千切りにし、しめじは軸を切り落としてほぐす。春菊は食べやすい大きさに切る。
step 2
①と豆もやしをお好みの固さになるまで茹でて水気をよく絞り、圧搾純正 濃口で和えてから、塩で味付けする。
step 3
にんじんはお好みですりごまを和える。
ワンポイント
野菜は水をしっかり切るのがポイント。
ご飯の上に乗せて、圧搾純正 濃口やごま油屋のラー油をかければビビンバアレンジも！
この商品を使う理由
ビビンバやナムルなどに使うことで、ごまの力強い香りが全体をまとめ、味に一体感を生み出します。コチュジャンやにんにく、肉の旨味とも好相性です。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
圧搾純正胡麻油 濃口
深煎りごまの力強い香りと濃厚な味わいが魅力。餃子やナムルなど、ごま油を主役にした料理に最適です。
