Recipe
オクラときゅうりのたくあんサラダ
難易度★☆☆☆☆
15分
33kcal
0.8g
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
味付けは塩とごま油のみ！
香味野菜を入れることで複雑味が出て、ワンランク上の仕上がりに！
材料 （4人分）
- きゅうり
- 1本
- みょうが
- 1本
- オクラ
- 1袋(6本)
- たくあん
- 60g
- A 塩
- 小さじ1/3〜
- A 太香胡麻油
- 小さじ2
作り方
step 1
きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。塩少々(分量外)をして塩もみする。
step 2
みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにする。オクラは板ずりしてからさっとゆでて斜め薄切りにする。たくあんは２cm長さの千切りにする。
step 3
ボウルに①と②を入れてAを加えて味付けする。
ワンポイント
野菜を斜め薄切りにすることでオクラの粘りで全体が絡みやすく、食べやすい！
たくあんを入れることで食感が良くなり、味にもメリハリが出ます。
太香胡麻油の主張しすぎない味わいが、素材の味や香りを引き立てます。
この商品を使う理由
ドレッシングに使うと、ほんのりとしたごまの風味がやさしく広がります。野菜の味を活かしながら、ほどよいコクを加えます。重たくなりにくく、すっきりと食べられるので、日々の食事にも取り入れやすいのが特長です。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
太香胡麻油
やさしく香るごまの香りが特徴。和・洋・中あらゆる料理になじみ、日常使いしやすいごま油です。
