ゴーヤとすいかのサラダ
難易度★☆☆☆☆
シェフ考案
Recipe
ゴーヤを使ったレシピ
ゴーヤを使った人気レシピをご紹介します。ゴーヤとすいかのサラダやパイン、ゴーヤ豚ばらのピリ辛和えなど、夏の食卓の定番が中心です。ゴーヤは独特の苦みが持ち味の食材。油と合わせると苦みが和らぎ、旨みが引き立ちます。マルホンのごま油を使えば、香ばしいコクが加わり、ご飯が進む味わいに。炒め物には圧搾純正胡麻油、苦みを穏やかに楽しみたいときはくせのない太白胡麻油がおすすめです。