「賛否両論」笠原さんのご実家、焼鳥屋の一品
Profile
かさはら まさひろ 笠原 将弘
予約の取れない日本料理店「賛否両論」の店主。
TVをはじめメディアに引っ張りだこの人気料理人。「和食をもっと身近に感じてほしい」を信念に活動中。
- 「賛否両論」 直営店舗
- 東京都渋谷区恵比寿2-14-4
笠原さんが100年先の将来に残したいレシピ4品
2025 Winter
「笠原将弘」のレシピ一覧
天かす、じゃこ、おかか混ぜごはんおにぎり
10分
難易度★★☆☆☆
シェフ考案
根菜きんぴら味噌汁
40分
難易度★★★☆☆
シェフ考案
だし香る関東風お雑煮
50分
難易度★★★☆☆
シェフ考案
鯛かぶと煮つけ
50分
難易度★★★☆☆
シェフ考案
和食の王道！基本の肉じゃが
60分
難易度★★★☆☆
シェフ考案
ふわっと食感のつくね焼き
60分
難易度★★★☆☆
シェフ考案
トマトミョウガだれで鶏からあげ
40分
難易度★★☆☆☆
シェフ考案
大葉だれで鶏混ぜそば
40分
難易度★★☆☆☆
シェフ考案
カイワレショウガだれで鰹のカルパッチョ
20分
難易度★☆☆☆☆
シェフ考案
ニンニクごまドレッシングでグリーンサラダ
30分
難易度★★☆☆☆
シェフ考案
にんじんのラペ
45分
難易度★★☆☆☆
ビーフタルタル
30分
難易度★★☆☆☆
シェフ考案
