圧搾純正胡麻油
濃口
力強い香りと
濃厚な味わいのごま油
焙煎感は強め、なのに苦味・雑味が少なく素材の味も活かすごま油です。餃子やナムルなどごま油が主役の料理に特におすすめです。
- 圧搾純正胡麻油 濃口
- 一般的なごま油
［データ計測・解析］ 味香り戦略研究所
おいしさの秘密
圧力だけでぎゅっと搾る、
マルホン胡麻油は、余分なものは使わない。
雑味のない澄み切った味わい、
ごま本来の旨みが生きる、圧搾製法。
マルホン胡麻油の「おいしさの秘密」です。
圧搾純正胡麻油 濃口がちょいがけ・味変にも
おすすめな理由
-
深煎りならではの香り高さ
しっかりした焙煎感なのに雑味がなくまろやか。本格的な「ごま油らしさ」を楽しめます。
-
後味あっさり
クリアな余韻と食後感の軽さは化学溶剤に頼らない「マルホンの圧搾製法」ならではです。
-
濃厚な風味と奥深いコク
ひとかけしただけでも香りが広がり、味の厚みが増します。しっかりした味つけのお料理と相性抜群です。
-
健康的な食生活
「セサミン」や「セサモリン」に代表される抗酸化成分によって、様々な健康効果が期待できます。
商品ラインアップ
-
- 内容量：
- 150g
- 容器：
- ガラスビン
- 賞味期限：
- 24ヶ月
-
- 内容量：
- 200g
- 容器：
- ガラスビン
- 賞味期限：
- 24ヶ月
-
- 内容量：
- 300g
- 容器：
- ペットボトル
- 賞味期限：
- 18ヶ月
-
- 内容量：
- 450g
- 容器：
- ペットボトル
- 賞味期限：
- 18ヶ月
ごま油の成分について
ごま油には必須脂肪酸のリノール酸（オメガ6）、オレイン酸（オメガ9）がバランス良く含まれています。
- リノール酸
- 人間の体内で合成することができないため、食事によって摂取しなければならない脂肪酸です。コレステロール低下作用が期待されます。
- オレイン酸
- 悪玉（LDL）コレステロールを抑制し、生活習慣病を予防する効果があります。リノール酸とあわせて摂取する事でこの効果が高まると報告されています。参考：日本油脂検査協会 日本植物油協会 資料より
ごま油にはゴマリグナンが含まれています。
ゴマリグナンとは、ごまに約1％含まれる微量成分であるリグナン類の総称です。
代表的なものに、セサミン、セサモリン、セサミノールなどがあり、強い抗酸化作用を発揮します。
セサミンの機能性
- 生体内抗酸化
- 肝機能増強
- ビタミンE増強
- 血中LDLコレステロールの低下
- 脂肪酸代謝改善
- アルコール代謝促進
