Recipe 春野菜のナムル

春キャベツはざく切りに、かぶは皮ごと8等分のくし切りにする。スナップえんどうはすじを取る。

鍋に熱湯を沸かし塩少々(分量外)を入れ、春キャベツとスナップえんどうを入れて1分したらかぶを入れて10秒ほどしたらざるにあげ、冷ます。スナップえんどうは2つに開く。

ボウルに②、Aを入れて混ぜあわせ、白いりごまをふる。