Recipe
鶏肉の香味レモン焼き
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
キャンプやグランピングにもぴったり！
人気料理家「ぐっち夫婦」のレシピ
材料 （2人分）
- 鶏もも肉
- 250g
- 酒
- 大さじ1
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- 長ねぎ
- 1/2本
- レモン
- 1個
- 太香胡麻油
- 大さじ1/2
- 粗びき黒こしょう
- 少々
作り方
鶏肉はひと口大に切り、酒、塩、こしょうを振る。長ねぎは粗みじん切りにし、レモンは半量を輪切りにし、半量を絞る。
小さめのボウルに、太香胡麻油、①の長ねぎ、レモン汁、塩、こしょうを入れて混ぜ、ねぎだれを作る。
アルミホイルに①の鶏肉をのせ、上に輪切りレモン、②のねぎだれをのせ、アルミホイルを包む。
トースターまたは魚焼きグリルに入れて10～15分加熱する。
（※焼きが不十分な場合は様子を見ながらさらに加熱する。）
アルミホイルをあけ、太香胡麻油(分量外)を少量まわしかけ、粗びき黒こしょうを振る。
ジューシーな鶏肉とさっぱりしたレモンの中に、ねぎの香味と合わせた太香胡麻油の香りがよく合います。
この商品を使う理由
やさしく穏やかな香りの太香胡麻油は、和食にもすっとなじむバランスの良さが特長です。だしの風味や素材の旨みを活かしながら、ほんのりとしたごまのコクを添えます。煮物や和え物にも違和感なく溶け込み、日々の料理をさりげなく引き立てます。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
やさしく香るごまの香りが特徴。和・洋・中あらゆる料理になじみ、日常使いしやすいごま油です。
