Recipe にんじんとかつおのごまポテサラ

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難易度★★☆☆☆

20分 235kcal 0.4g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

ごまとかつお節を効かせた和風のポテトサラダ
人気料理家「ぐっち夫婦」のレシピ

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材料（3人分）

step 1

じゃがいもは皮を剥き、一口大に切って水にさらす。にんじんは皮を剥き、1cmの厚さの輪切りにする。

step 2

耐熱ボウルに①のにんじんを入れて、水大さじ2、塩少々（分量外）を振る。ふんわりラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱する。

step 3

②のラップを取り、①のじゃがいもをにんじんの上にのせ、塩少々（分量外）を振る。ふんわりラップをし、600Wの電子レンジで7〜8分、やわらかくなるまで加熱する。

step 4

③の水分を切り、マッシャーで潰し、酢を加えて混ぜ合わせ、粗熱を取る。

step 5

Aを加えて混ぜ、塩、こしょうで味を調え、器に盛る。

ワンポイント

太香胡麻油の風味が際立つ、香り豊かなポテトサラダです。
副菜としても、お弁当の一品としてもおすすめのメニューです。