Recipe
鶏とごぼうのツヤツヤ炊き込みご飯
材料 （2合分）
- 鶏もも肉
- 1枚
- ごぼう
- 1本
- 圧搾純正胡麻油(炒め用)
- 大さじ1
- A しょうゆ
- 大さじ2
- A みりん
- 大さじ2
- 米
- 2合
- だし汁
- 400cc
- しょうゆ
- 大さじ1
- 圧搾純正胡麻油(炊飯用)
- 小さじ1
作り方
step 1
鶏もも肉は一口大に切り、ごぼうはささがきにする。
step 2
フライパンに圧搾純正(炒め用)を熱し、鶏もも肉を入れ、色が変わるまで炒める
step 3
ごぼうを加え、しんなりするまで炒める。
step 4
Aを加え、汁気がなくなるまで炒める。
step 5
炊飯器に洗った米、④、だし汁、しょうゆ、圧搾純正を入れ、炊飯する。
step 6
炊き上がったらよく混ぜ、器に持る。
ワンポイント
冷めてもおいしいので、おにぎりもおすすめです！
この商品を使う理由
圧搾純正胡麻油を加えることで、だしや素材の風味を活かしながら、ごまの香ばしさとコクをやさしく添えます。雑味がないため煮物や照り焼きにもなじみやすく、全体の味を自然にまとめます。和食のバランスを崩すことなく、旨みを引き立てられるのが特長です。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
私たちのレシピ開発の裏側はこちら
このレシピに使われている商品
圧搾純正胡麻油
豊かに香り、まろやかな味わい。ごま本来の旨みを活かし、香りとコクのバランスに優れた定番のごま油です。
