Recipe
冷やしておいしいレモンのパウンドケーキ
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
ホットケーキミックスで簡単！
人気料理家「ぐっち夫婦」のレシピ
材料 （4人分（18cmパウンド型使用））
- レモン
- 1/2個
- A 砂糖
- 大さじ3
- A 牛乳
- 大さじ3
- A 卵
- 1個
- A 太白胡麻油
- 60g
- A ホットケーキミックス
- 150g
作り方
オーブンは180℃に予熱する。パウンドケーキ型にクッキングシートをしく。
レモンは絞り、皮を削る。
ボウルにA、②のレモン汁と皮を入れて混ぜる。
①の型に流し入れ、オーブンで25分～30分焼く。焼きはじめ10分で一度取り出し、中央に包丁で切り込みを入れる。
焼けたら、網などにのせて冷ます。お好みのサイズにカットする。冷蔵庫で冷やして食べても◎。
太白胡麻油でパウンドケーキを仕上げることで、時間が経っても油っぽさがない軽やかな仕上がりに。
この商品を使う理由
バターの代わりに使うと、軽くしっとりした食感に仕上がります。香りがないため、素材の風味や甘みをそのまま活かし、後味もすっきり。常温で液体のため計量や混ぜ込みもスムーズに行えます。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
香りのないすっきりとした味わいが特徴。素材の風味を引き立て、炒め物からお菓子まで幅広く使える万能ごま油です。
