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ごま油香る！オイスタータコライスのレシピ・作り方

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難易度★★☆☆☆

20分 795kcal 2.4g

※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値

彩りきれいで鮮やかな沖縄発祥料理
人気料理家「ぐっち夫婦」のレシピ

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材料（2人分）

step 1

玉ねぎはみじん切り、赤パプリカは1cm角に切る。レタスは5mm幅の千切りに、ワンタンの皮は2～3mm幅に切る。

step 2

小さめのフライパンに圧搾純正（大さじ2）を中火で熱し、①のワンタンの皮を入れる。きつね色になるまで何度かかき混ぜながら焼き、取り出す。キッチンペーパーで挟んで油を吸い取り、塩少々（分量外）を振る。

step 3

合いびき肉に塩、こしょうを振り、下味をつける。

step 4

②のフライパンに圧搾純正（小さじ1）を中火で熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら、赤パプリカ、③を入れる。肉の色が変わってきたら、Aを加えて焼きつけるように炒め、ごろっとした肉そぼろを作る。

step 5

皿にごはんを盛り、肉そぼろを中央に、周りにレタスをのせ、ワンタンの皮をのせる。

ワンポイント

肉そぼろは圧搾純正で炒めることで、オイスターソースベースの味わいとバランスよく仕上がります。
圧搾純正で揚げ焼きした、トッピングのワンタンの香りとサクサクした食感がアクセントに。