たけのことわかめのきんぴら

たけのことわかめのきんぴら

材料

  • [6人分]
  • たけのこ(下ゆでしたもの) 2本
  • にんじん中 1本
  • わかめ 60g
  • 太香胡麻油 大さじ2
  • 白ごま 適量
  • 一味唐辛子 少々
  • 木の芽 適量
  •  [A]
  •  酒 大さじ3
  •  醤油 大さじ2
  •  砂糖 大さじ1

作り方

  1. たけのこは一口大、にんじんはマッチ棒大の細切り、わかめはざく切りにする。
  2. フライパンを中火で熱して太香胡麻油を入れ、1を炒める。
  3. しんなりしたらAを加えて煮からめ、仕上げに白ごま、一味唐辛子をふる。
  4. 盛りつけて木の芽をちらす。

きんぴらに太香胡麻油はマストアイテム