Recipe
三角揚げサンド 黒ごまあん
難易度★★☆☆☆
30分
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
黒ねり胡麻のあんこがスイーツラバーの心をワシづかみ！
フランス料理家 渡辺麻紀先生 考案
材料 （8個分）
- ＜フィリング＞
- 粒あん
- 100ｇ
- 純ねり胡麻 黒 ソフトパウチ
- 15ｇ
- 太香胡麻油
- 小さじ2
- 塩
- 少々
- 食パン（サンドイッチ用12枚切り・ミミなし）
- 8枚
- 卵白
- 1個分
- いりごま 黒
- 大さじ3
- 太白胡麻油
- 適量
作り方
step 1
フィリングの材料を混ぜる。
step 2
食パンを正方形に切り整え、中央に①を8等分してのせる。
step 3
食パンを三角に折りたたみ、縁をフォークでギュッと押してくっつける。
step 4
片面に溶いた卵白、いりごま 黒を順につける。
step 5
太白胡麻油を約160℃に熱し、④を2分半ほど揚げる。途中で裏返す。
ワンポイント
冷凍保存もできます！
この商品を使う理由
太白胡麻油は香りがないため、小麦本来の風味をそのまま活かせるのが特長です。生地に使うと、軽くしっとりとした食感に仕上がり、時間が経ってもやわらかさが続きます。甘いパンから食事パンまで、さまざまなパンにお使いいただけます。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
太白胡麻油
香りのないすっきりとした味わいが特徴。素材の風味を引き立て、炒め物からお菓子まで幅広く使える万能ごま油です。
