Recipe
焼きスナップエンドウとウインナーのしょうゆパスタ
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
手軽に手に入る食材を使った和風パスタです
人気料理家「ぐっち夫婦」のレシピ
材料 （2人分）
- ウインナー
- 4本
- 玉ねぎ
- 1/2個
- にんにく
- 1片
- スナップエンドウ
- 6本
- 圧搾純正胡麻油
- 大さじ1
- スパゲッティ
- 200g
- A しょうゆ
- 大さじ1
- A 酒
- 大さじ1
- A 砂糖
- 小さじ2
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
作り方
ウインナーは5mm幅に斜め薄切りにする。玉ねぎは繊維に沿って7〜8mm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。スナップエンドウは筋を取る。
フライパンに圧搾純正（大さじ1/2）をひいて中火で熱し、スナップエンドウ、ウインナーを焼き色がつくまで焼き、一度取り出す。
②のフライパンに圧搾純正（大さじ1/2）、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出てきたら玉ねぎを入れて炒める。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（茹で湯の1％塩分）を入れ、スパゲッティを袋の表記より1分短くゆでる。
③の玉ねぎがしんなりしてきたら、スナップエンドウ、ウインナーを戻し入れ、A、④のスパゲッティのゆで汁60mlを入れてさっと炒める。
⑤にスパゲッティを入れてさっと合わせ、塩、こしょうで味を調え皿に盛る。
しょうゆの香ばしさと圧搾純正の香りがおいしい1品です。
この商品を使う理由
麺・具材・スープの味をなじませ、全体に一体感をもたらしながら、風味を損なうことなく自然にコクを加えます。少量でも香ばしさを付与でき、シンプルな麺料理でもまとまりのある味わいに整えられる点が特長です。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
豊かに香り、まろやかな味わい。ごま本来の旨みを活かし、香りとコクのバランスに優れた定番のごま油です。
