Recipe
ひとくちシナモンシュガーチュロス
※エネルギー・食塩相当量・野菜摂取量は1人分の値
くるんと丸い形のチュロス
ホットケーキミックスで簡単！豆腐使いでヘルシー！
人気料理家「ぐっち夫婦」のレシピ
材料 （10個分）
- ホットケーキミックス
- 150g
- 絹豆腐
- 150g
- 太白胡麻油（生地に入れる用）
- 大さじ2
- 太白胡麻油（揚げ用）
- 適量
- シナモンパウダー
- 適量
- グラニュー糖
- 適量
作り方
クッキングシートを10cm四方にカットする。搾り袋に、星型の口金をつける。
ボウルにホットケーキミックス、絹豆腐を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。なじんできたら太白胡麻油を加え、全体が均一になるまでゴムベラで混ぜ合わせる。
絞り袋に②を入れ、クッキングシートに直径7〜8cmほどの円を描くように絞る。
揚げ油を160℃に温める。③をクッキングシートごと3〜4個ずつ入れ、7〜8分かけてじっくり揚げ、揚げバットに取り出す（クッキングシートは途中で外す）。
バットにシナモンとグラニュー糖を混ぜてシナモンシュガーを作り、④が温かいうちにまぶす。（ポリ袋に入れてまぶしてもOK）
粗熱が取れたら皿に盛る。
太白胡麻油を生地に入れることで軽やかに仕上がります。
この商品を使う理由
バターの代わりに使うと、軽くしっとりした食感に仕上がります。香りがないため、素材の風味や甘みをそのまま活かし、後味もすっきり。常温で液体のため計量や混ぜ込みもスムーズに行えます。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
香りのないすっきりとした味わいが特徴。素材の風味を引き立て、炒め物からお菓子まで幅広く使える万能ごま油です。
