ハニーケーキ

ハニーケーキ

材料

  • [18cm丸型1台分]
  • 全卵 2個
  • グラニュー糖 75g
  • 牛乳 65g
  • 太白胡麻油 55g
  • ハチミツ 35g
  • 薄力粉 150g
  • 重曹・塩 各大さじ1/2

作り方

  1. 全卵とグラニュー糖を白っぽくボリュームがでるまで泡立てる。
  2. 牛乳と太白胡麻油、ハチミツを人肌温め、①に加える
  3. 合わせてふるった薄力粉と重曹、塩を3回に分けて加えて混ぜる。
  4. 型に入れ、180℃のオーブンで約30分焼く。

※型にラムレーズンや白・黒ごま、好みのナッツ50gを敷き詰めてから、生地を流し入れて焼いてもOK。