Recipe ルーコラのオイル
材料
- 太白胡麻油
- 150g
- ルーコラ
- 20g
作り方
step 1
太白胡麻油とルーコラをミキサーにかけて一晩おく。
step 2
コーヒーフィルタ(二重)+キッチンペーパーで2回漉す。
ワンポイント
ルーコラのそのままの自然なフレーバーがするが、加熱すると香りが弱くなるので、非加熱調理に向く。
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