Recipe
梅昆布のおにぎり
材料 （つくりやすい量）
- 梅干し
- 1個
- 昆布佃煮
- 20ｇ
- 太白胡麻油
- 小さじ1
- いりごま 白
- 小さじ1
作り方
step 1
梅干しの種を取って包丁でたたき、昆布佃煮、太白胡麻油、いりごま 白と混ぜ合わせる。
step 2
①を具にしておにぎりをつくる。
この商品を使う理由
太白胡麻油は具材とご飯をやさしくつなぐ、まとめ役として活躍します。ごまのコクがそれぞれの素材をなじませ、自然な一体感のある仕上がりに。余計な味を足さずに料理全体をバランスよく整えてくれるため、シンプルな丼や混ぜご飯もおいしく仕上がります。
シェフプロフィール
笠原将弘 かさはらまさひろ
- 店名:
- 賛否両論
予約の取れない日本料理店「賛否両論」の店主。TVをはじめメディアに引っ張りだこの人気料理人。「和食をもっと身近に感じてほしい」を信念に活動中。
http://www.sanpi-ryoron.com/このレシピに使われている商品
太白胡麻油
香りのないすっきりとした味わいが特徴。素材の風味を引き立て、炒め物からお菓子まで幅広く使える万能ごま油です。
