Recipe
オレンジ＆ペッパードレッシング
材料 （作りやすい分量）
- オレンジのしぼり汁
- 大さじ2
- レモン汁
- 大さじ1/2
- 酢
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 胡麻油 一番搾り
- 大さじ1
- チキンブイヨン(顆粒)
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 粗びき黒こしょう
- 少々
作り方
step 1
材料をすべて合わせる。
ワンポイント
合うおすすめ食材…葉野菜、サラダチキン、白身魚、ライスサラダ
この商品を使う理由
カルパッチョや前菜、グリルの仕上げに使うことで、素材本来の味を邪魔せず香りをプラスします。加熱調理にも向いていますが、“仕上げの香り付け”として使うことで、料理の印象が一段引き上がるのが特長。シンプルな料理ほど効果を発揮します。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
胡麻油一番搾り
最初に搾った油だけを使用した贅沢なごま油。華やかな香りと澄んだ風味で、料理を上品に仕上げます。
