Recipe 鮭の香り焼き

鮭は2等分して流水でさっと洗い、ペーパータオルでしっかり水気を切り塩と酒少々を振っておく。

玉ねぎは5ミリ厚さの薄切りにし、きのこは食べやすく切る。

アルミホイルに胡麻油 一番搾りを薄く塗り、玉ねぎ、鮭、きのこの順で上にのせ、ミニトマトを置く。全体に塩を振る。

残りの胡麻油 一番搾りを上からかけ、ホイルを閉じ、200度のオーブントースターで10分焼く。