Recipe
ちくわの明太子炒め
材料 （2～3人分）
- ちくわ
- 4本
- 辛子明太子
- 1本
- 圧搾純正胡麻油
- 小さじ2
- 酒
- 小さじ1
- すりごま 白
- 小さじ1
- 万能ねぎ
- 2本
作り方
step 1
ちくわは縦半分、長さを2等分に切る。辛子明太子は皮を除く。ねぎは小口切りにする。
step 2
フライパンに圧搾純正を入れて中火にかけ、ちくわを炒める。焼き色が付いたら辛子明太子、酒を加えて炒め絡め、すりごま 白、ねぎを散らす。
この商品を使う理由
和え物や炒め物に使用すると、素材同士がなじみやすくなり、味わいがまとまります。香ばしい香りとまろやかな味わいが特長で、香りとコクのバランスにも優れているため、日常の副菜にも取り入れやすく、幅広い料理でお使いいただけます。
シェフプロフィール
マルホンレシピチーム
約300年続く圧搾製法のこだわり。マルホン胡麻油の美味しさを最大限に引き出すため、ごま油のプロたちが日々レシピを研究しています。
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このレシピに使われている商品
圧搾純正胡麻油
豊かに香り、まろやかな味わい。ごま本来の旨みを活かし、香りとコクのバランスに優れた定番のごま油です。
